Name: 白钟元制作酱牛排|A1牛排酱料活用配方
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 300g; 盐 少许; 胡椒面儿 少许; 面粉 1/2TS; 洋葱 1伊阿; 彩椒 1/2伊阿; 双孢蘑菇 3伊阿; 大蒜 4~5一块儿; 黄油 20g; 橄榄油 3TS; 水儿 90ml; 番茄酱 3TS; 糖 1TS; 乌斯塔索斯 2TS; 醋 1TS; 牛排酱汁 2TS; 胡椒面儿 少许

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白钟元制作酱牛排|A1牛排酱料活用配方

用白钟元老师的食谱做了酱牛排！

2 人份

60 分钟内

혼밥쟁이

材料

牛肉

300g
盐

少许
胡椒面儿

少许
面粉

1/2TS
洋葱

1伊阿
彩椒

1/2伊阿
双孢蘑菇

3伊阿
大蒜

4~5一块儿
黄油

20g
橄榄油

3TS
水儿

90ml
番茄酱

3TS
糖

1TS
乌斯塔索斯

2TS
醋

1TS
牛排酱汁

2TS
胡椒面儿

少许

烹饪顺序: STEP 1/12

把肉切成块。
我用了上里脊。

STEP 2/12

把肉放在适当的碗里
撒上盐和胡椒粉调味。

STEP 3/12

准备剩下的材料。
请切大一点，和肉的大小差不多大一点。

STEP 4/12

在腌好的肉中加入半勺面粉搅拌均匀。

STEP 5/12

在平底锅里放3大勺橄榄油
给烤肉。

STEP 6/12

烤到肉颜色好看为止

STEP 7/12

放入20g黄油，然后放入大蒜稍微炒一下。

STEP 8/12

大蒜熟到一定程度后放入洋葱炒到透明为止

STEP 9/12

倒入90mL水

STEP 10/12

白糖1大勺，伍斯特酱2大勺，醋1大勺，番茄酱3大勺，牛排酱2大勺，胡椒粉啪啪放进去，炒至酱料和材料混合均匀。

STEP 11/12

酱汁稍微变稠的话，放入双孢菇和彩椒，像搅拌一样翻炒。

STEP 12/12

如果所有食材和酱料都完美融合的话，关火后装盘就可以了！

刚开始烤到肉有好吃的颜色为止的话下一个过程可以轻松进行。